Półtusze wieprzowe świeże

Wieprzowina to od lat najbardziej popularne mięso w Polsce. Jest to efekt m.in. niewątpliwych walorów smakowych tego mięsa. Mięso dobrej jakości jest delikatne i soczyste, a tłuszcz jest biały i zwarty. Jednak decydując się na regularne spożywanie wieprzowiny należy pamiętać o jej wpływie na zdrowie. O wartości odżywczej produktu decyduje nie tylko ilość tłuszczów, ale i rodzaj kwasów tłuszczowych. Ze względu na możliwość zapobiegania miażdżycy i chorobie niedokrwiennej serca preferowane są nienasycone kwasy tłuszczowe, głównie wielonienasycone.

W tłuszczu wieprzowym kwasy nienasycone stanowią ok. 50, przy czym kwasów tłuszczowych wielonienasyconych jest od 7% do 14%, kwasy jednonienasycone stanowią od 41% do 52%. Tłuszczom towarzyszy zwykle cholesterol, który pełni wiele istotnych funkcji w organizmie, przede wszystkim jako składnik błon komórkowych, związek wyjściowy do syntezy hormonów, witamin, kwasów żółciowych i innych ważnych związków. Jednak jego nadmiar we krwi może być przyczyną zmian miażdżycowych. Dlatego zachęcamy do delektowania się potrawami z mięsa wieprzowego z zachowaniem umiaru. Z pozytywnych cech wieprzowiny należy podkreślić najwyższy spośród innych mięs poziom witaminy B1.

Najsmaczniejsza jest wieprzowina poprzerastana drobnymi żyłkami tłuszczu. Dzięki nim, w trakcie pieczenia lub smażenia mięso nie wysusza się i nie traci soczystości. Wieprzowina doskonale nadaje się do gotowania, smażenia, pieczenia, wędzenia oraz suszenia. Jest także niezbędna przy produkcji kiełbas.

W ofercie firmy dostępne są Półtusze wieprzowe świeże.